丰塘英榜红茶发源于灵山县丰塘镇，是选用丰塘所产“桂青”中小叶种，经过萎凋、揉捻、发酵、炒制等4道工序制作而成，至今约有百年历史。丰塘英榜红茶制作技艺以掌握炒制火候为重点，成品茶叶色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色鲜红，叶底悠亮。 

丰塘英榜红茶选用丰塘所产“桂青”中小叶种，鲜叶经过失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状，通过反复揉捻，使茶叶成形并增进色香味浓度，同时破坏茶叶细胞后进行发酵。将发酵后的茶叶以150°的温度进行快速炒干，利用高温迅速钝化酶的活性，使茶叶停止发酵; 

观察茶叶变色，倒出吹凉，之后第二次以50-80°温度再次炒制茶叶，使茶叶体积缩小，可固定外形，保持干度以防霉变，激化并保留高沸点芳香物质，散发大部分低沸点青草气味，获得红茶特有的甜香。炒制要求制茶师傅熟练掌握火候，以祖传的经验判断茶叶是否制作完成。

丰塘英榜红茶制作技艺主要以滕氏家族为核心传承群体，在炒制过程中存在秘方，故以家族传承为主。